Biscuits aux Flocons d’Avoine et aux Amandes

Biscuits aux Flocons d’Avoine et aux Amandes : La gourmandise saine pour un snack délicieux 🍪🌰✨

1. Introduction

Les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes sont une douceur croquante et nutritive, parfaite pour toutes les occasions. Riches en fibres, en protéines et en saveur, ces cookies maison sont une alternative saine aux biscuits industriels souvent trop sucrés. Faciles à préparer, ils apportent un équilibre parfait entre gourmandise et bien-être. Que ce soit pour un petit déjeuner énergisant ou un goûter, ces biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes séduisent tous les palais.

2. Ingrédients pour préparer des biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes

• 150 g de flocons d’avoine
• 50 g d’amandes effilées
• 100 g de miel ou sirop d’érable
• 50 g d’huile de coco ou beurre fondu
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 30 g de noix ou amandes hachées (facultatif)
• Une pincée de sel

3. Préparer la pâte pour les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes

**Mélanger les ingrédients secs**

Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les amandes effilées, le sel et éventuellement les amandes hachées pour une texture plus croquante. Mélangez bien pour répartir uniformément tous les éléments secs.

**Mélanger les ingrédients humides**

Dans un autre bol, battez l’œuf, puis incorporez le miel ou sirop d’érable, l’huile de coco fondu et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

**Assembler la pâte**

Versez les ingrédients humides dans le bol des ingrédients secs. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule jusqu’à ce que la pâte soit bien compacte et collante.

4. Cuisson des biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes

**Façonner les biscuits**

Formez avec vos mains des petites boules ou des disques plats et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque biscuit pour leur donner une belle forme.

**Cuire au four**

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

5. Conseils pour réussir vos biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes

• Utilisez des flocons d’avoine de qualité pour une meilleure texture.
• Pour une saveur encore plus intense, ajoutez des zestes de citron ou d’orange dans la pâte.
• Si vous préférez une texture plus croustillante, prolongez légèrement la cuisson.

6. Stocker et servir les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes

Conservez les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes dans une boîte hermétique à température ambiante, où ils resteront croustillants pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler dans un sac hermétique et les sortir au moment de la dégustation.

Ces biscuits se marient parfaitement avec un petit déjeuner ou un café. N’hésitez pas à les accompagner d’un yaourt nature ou d’une compote pour un en-cas sain et délicieux.

7. Variantes et astuces pour personnaliser vos biscuits

• Ajoutez des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
• Intégrez des fruits secs comme des cranberries ou des abricots pour varier les saveurs.
• Remplacez le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave pour une version vegan.

8. FAQ sur les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes

Q : Peut-on faire ces biscuits sans gluten ?
R : Oui, en utilisant des flocons d’avoine certifiés sans gluten et en vérifiant la composition des amandes et autres ingrédients.

Q : Combien de temps ces biscuits se conservent-ils ?
R : Ils peuvent rester frais 3 à 4 jours dans une boîte hermétique, voire plus si vous les congelez.

Q : Peut-on remplacer les amandes par d’autres noix ?
R : Absolument, noix de cajou, noisettes ou pistaches conviennent très bien et apportent des saveurs variées.

9. Conclusion

En résumé, les biscuits aux flocons d’avoine et aux amandes sont une recette simple, saine et savoureuse pour satisfaire toutes vos envies de gourmandise. Faciles à réaliser, leur texture croquante et leur parfum de noix vous séduiront à coup sûr. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de noix ou d’arômes pour créer votre version parfaite. Pour plus d’idées de recettes gourmandes et équilibrées, visitez notre catégorie petit déjeuner ou explorez nos autres articles sur la cuisine saine et gourmande.

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