Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym : Une explosion de saveurs 🍗🍋🌿

1. Introduction

Les brochettes de poulet marinées au citron et thym sont un véritable classique de la cuisine estivale, alliant la tendreté du poulet à la fraîcheur acidulée du citron et aux arômes aromatiques du thym. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un barbecue en famille ou un dîner entre amis. Découvrez comment réaliser des brochettes de poulet marinées au citron et thym savoureuses et juteuses, qui égayeront votre table avec leur goût authentique.

2. Ingrédients pour vos Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

• 500 g de blanc de poulet
• 2 citrons (jus et zeste)
• 3 branches de thym frais
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• Sel et poivre noir selon votre goût
• Brochettes en bois ou en métal

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3. Préparer la marinade pour vos Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

**Mélanger les ingrédients**

Dans un bol, combinez le jus et le zeste des citrons, l’huile d’olive, l’ail haché, le thym effeuillé, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une marinade parfumée et homogène.

4. Marinader le poulet pour des Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym parfaites

**Découper le poulet et le faire mariner**

Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène. Plongez dans la marinade, couvrez et laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur. Pour des saveurs encore plus riches, vous pouvez mariner le poulet toute une nuit.

5. Monter et cuire les Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

**Assembler les brochettes**

Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les brochettes, en alternant éventuellement avec des rondelles de citron ou des feuilles de thym pour encore plus de saveur.

**Cuisson**

Préchauffez votre barbecue ou votre grill à température moyenne. Faites cuire les brochettes environ 10-12 minutes en les tournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. Pour une cuisson au four, privilégiez une chaleur à 200°C pendant 20 minutes.

6. Astuces pour optimiser la saveur de vos Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

• Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une brochette encore plus colorée et équilibrée.
• Pour un goût plus intense, faites mariner le poulet plus longtemps, voire toute une nuit.
• Utilisez du thym frais pour un arôme naturel et plus prononcé.

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7. Accompagnements et suggestions pour servir vos Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

Servez ces brochettes de poulet au citron et thym avec une salade fraîche, du riz pilaf ou encore des pommes de terre grillées. Pour une touche exquise, accompagnez-les d’une sauce au yaourt à la menthe ou d’une sauce aux herbes.

8. Conseils pour stocker vos Brochettes de Poulet Marinées au Citron et Thym

Les brochettes se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour la congélation, emballez-les soigneusement pour préserver leur saveur. Réchauffez au grill ou au four pour retrouver leur texture croustillante.

9. Conclusion

Réaliser des brochettes de poulet marinées au citron et thym est une manière simple et savoureuse de mettre en valeur le poulet lors de vos repas. Avec leur marinade parfumée, elles apportent fraîcheur et convivialité à toutes vos occasions. N’hésitez pas à varier les légumes et à tester différentes herbes aromatiques pour personnaliser cette recette selon vos goûts. Essayez-la lors de votre prochain barbecue et régalez vos proches avec une viande tendre et pleine de saveurs !

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