Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de babeurre
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Rassembler tous les ingrédients sur une surface de travail propre.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu avec le babeurre.
- Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur une surface farinée, pétrir légèrement la pâte.
- Étaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur et découper les beignets.
- Chauffer l’huile dans une poêle et faire frémir les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Retirer les beignets et les déposer sur du papier absorbant, puis saupoudrer de sucre glace.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour de meilleurs résultats.
- Surveillez la température de l’huile pour éviter que les beignets ne deviennent trop gras.
- Évitez de trop mélanger la pâte pour conserver la légèreté des beignets.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten (avec un substitut de farine)
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg