Ingredients
Scale
- 250g de farine tout usage
- 50g de sucre cristallisé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 grands œufs
- 100ml de lait tiède
- Huile végétale pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Commencez par tamiser la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un bol de mélange.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait tiède, puis incorporez ce mélange dans le puits des ingrédients secs.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à environ 1 cm d’épaisseur et découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Chauffez l’huile à 180°C, puis faites frémir les découpes de pâte jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Retirez-les avec une écumoire et égouttez sur du papier absorbant. Saupoudrez immédiatement de sucre glace.
Notes
- Pour une texture encore plus légère, assurez-vous de bien tamiser les ingrédients secs.
- Vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille ou la cannelle pour varier les saveurs.
- Les beignets se dégustent de préférence chauds, mais peuvent être conservés dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frire
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg