Ingredients
Scale
- 150 g de flocons d’avoine
- 50 g d’amandes effilées
- 100 g de miel ou sirop d’érable
- 50 g d’huile de coco ou beurre fondu
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de noix ou amandes hachées (facultatif)
- Une pincée de sel
Instructions
- Mélanger dans un grand bol les flocons d’avoine, les amandes effilées, le sel et les noix hachées si utilisées.
- Dans un autre bol, battre l’œuf puis ajouter le miel ou sirop d’érable, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer le mélange humide dans le bol des ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte compacte et collante.
- Former des petites boules ou disques plats avec la pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir avant dégustation.
Notes
- Utiliser des flocons d’avoine de qualité pour une meilleure texture.
- Ajouter des zestes d’agrumes pour une saveur plus intense.
- Prolonger la cuisson pour obtenir des biscuits plus croustillants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12-15 minutes
- Category: Pâtisserie, Snack
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg