Ingredients
Scale
- 500g de poisson frais (cabillaud ou saumon)
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Mélangez le poisson frais haché, l’oignon, le persil et la ciboulette dans un grand bol.
- Ajoutez l’œuf battu et la chapelure, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez bien pour former une pâte homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
- Chauffez de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez délicatement les boulettes et faites-les cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirez les boulettes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Servez avec votre sauce préférée pour tremper.
Notes
- Peut être servi avec des salades fraîches, du riz basmati ou des légumes grillés.
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour plus de saveur.
- Peut remplacer le poisson par des fruits de mer comme des crevettes ou du thon.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
- Diet: Sain
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg