Ingredients
- Palets de fromage, tel que le fromage de chèvre ou la mozzarella
- Tranches de jambon, de saumon ou de blanc de poulet
- Fruits frais : raisin, melon, abricots
- Légumes croquants : poivrons, concombre, carottes
- Herbes aromatiques : menthe, basilic, thym
- Assaisonnements : huile d’olive, vinaigre balsamique, épices
- Bâtonnets ou petites brochettes en bois ou en métal
Instructions
- Commencez par couper tous les ingrédients en morceaux de taille adaptée pour une bouchée. Par exemple, tranchez des fruits ou légumes en cubes ou en lanières et préparez les protéines en petites portions.
- En alternant les saveurs, insérez dans les bâtonnets des morceaux de fromage, de viande, de fruits ou de légumes. Variez les couleurs et les textures pour un rendu visuel attrayant et une explosion de saveurs.
- Pour relever le goût, faites mariner certains ingrédients, comme le poulet ou le saumon, dans une marinade à base d’huile d’olive, citron, herbes aromatiques ou épices.
- Une fois montées, déposez vos brochettes dans un plat couvert de film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Rangez-les au réfrigérateur jusqu’au jour J, elles peuvent se conserver jusqu’à 24 heures.
Notes
- Utilisez des herbes fraîches pour une touche aromatique supplémentaire.
- Choisissez des ingrédients de qualité pour de meilleures saveurs.
- Veillez à couper tous les ingrédients à une taille uniforme pour un montage facile.
- Les brochettes peuvent être préparées la veille pour un gain de temps le jour de l’événement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Montage, Marinade
- Cuisine: Française
- Diet: Tout public
Nutrition
- Serving Size: 2 brochettes
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg