Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 100ml d’huile d’olive
- 100ml de lait
- 200g de lardons
- 150g d’olives vertes ou noires, dénoyautées et hachées
Instructions
- Dans un grand bol, combiner la farine, la levure chimique et le sel. Fouetter jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, l’huile d’olive et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter graduellement le mélange humide aux ingrédients secs, en remuant doucement jusqu’à juste combiné.
- Incorporer délicatement les lardons et les olives hachées jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule à cake graissé et lisser le dessus. Cuire au four pendant 45-50 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
- Vous pouvez servir le gâteau chaud ou à température ambiante.
- Ce gâteau se marie bien avec une salade fraîche pour un brunch parfait.
- Essayez d’ajouter du fromage ou des herbes pour personnaliser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 130mg