Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre
- 4 grands œufs
- 300ml de crème épaisse
- 2 poires mûres
- Biscuit à la cuillère
- Beurre pour graisser
Instructions
- Fouettez ensemble le sucre et les œufs dans un grand bol.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre.
- Ajoutez délicatement la crème fouettée.
- Versez le mélange dans un moule beurré tapissé de biscuits à la cuillère.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures jusqu’à ce que le mélange prenne.
- démoulez délicatement et servez avec des tranches de poire ou des copeaux de chocolat.
Notes
- Utilisez du chocolat noir de haute qualité et des poires juteuses.
- Chill le dessert suffisamment pour des découpes propres.
- Peut être préparé la veille pour un meilleur mélange des saveurs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg