Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 100ml de crème entière
- 50g de sucre granulé
- 1 cuil. à café d’extrait d’amande
- 200g de biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café fort, refroidi
- 1/2 tasse de lait d’amande
- 2 cuil. à soupe de liqueur d’amande (optionnel)
- Poudre de cacao, pour saupoudrer
- Amandes effilées, pour la décoration
Instructions
- Préparez la garniture en mélangeant le mascarpone, la crème et le sucre. Ajoutez l’extrait d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un plat, mélangez le café refroidi avec le lait d’amande et la liqueur d’amande. Trempez rapidement les biscuits dans ce mélange.
- Tapissez le fond et les côtés du moule avec les biscuits imbibés. Ajoutez la moitié du mélange mascarpone et étalez uniformément.
- Ajoutez une autre couche de biscuits imbibés, suivie du mélange de mascarpone restant. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao et décorez avec des amandes effilées.
Notes
- Ne pas trop imbiber les biscuits pour éviter qu’ils deviennent détrempés.
- Utilisez un mascarpone de haute qualité pour un meilleur goût.
- Assurez-vous de bien réfrigérer pour que le dessert prenne correctement.
- Ajoutez des fruits ou du chocolat pour varier les saveurs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
- Diet: Riche en lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg