Ingredients
Scale
- 2 feuilles de pâte feuilletée prête à l’emploi
- 4 pommes moyennes (comme Gala ou Honeycrisp), pelées, épépinées et coupées en fines tranches
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 œuf battu (pour la dorure)
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les pommes tranchées, le sucre granulé et la cannelle moulue. Enrobez bien les pommes de ce mélange.
- Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange de pommes. Mélangez pour bien enrober.
- Préchauffez votre four à 190°C. Étalez une feuille de pâte sur une surface farinée et découpez des cercles d’environ 10 cm de diamètre. Placez une cuillère du mélange de pommes au centre de chaque cercle. Pliez en forme de demi-lune et scellez les bords avec une fourchette.
- Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez l’œuf et le lait, puis badigeonnez le dessus des chaussons. Faites une petite entaille sur le dessus de chaque chausson pour laisser échapper la vapeur. Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Utilisez des ingrédients froids pour une meilleure texture de pâte.
- Assurez-vous de bien sceller les bords des chaussons.
- Ne les surchargez pas de garniture pour éviter qu’ils éclatent pendant la cuisson.
- La dorure à l’œuf est essentielle pour obtenir une belle couleur dorée.
- Une petite incision permet à la vapeur de s’échapper.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 chausson
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg