Ingredients
Scale
- 500g de cerises fraîches
- 100g de farine tout usage
- 100g de sucre granulé
- 4 gros œufs
- 250ml de lait entier
- 50ml de crème épaisse
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
- Beurre pour graisser le plat
Instructions
- Commencez par laver et sécher les cerises. Vous pouvez choisir de les dénoyauter ou de les laisser avec les noyaux selon votre préférence.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre et le sel. Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, la crème et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un plat à gratin avec du beurre et disposez les cerises dans le plat. Versez la pâte sur les cerises et faites cuire pendant 45-50 minutes.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez une touche de Kirsch ou d’extrait d’amande à la pâte.
- Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits comme des baies, des abricots ou des prunes.
- Pour un clafoutis plus riche, utilisez de la crème au lieu du lait.
- Poudrez de sucre glace avant de servir pour une touche élégante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Régulière
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 270 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg