Ingredients
Scale
- 300 g de myrtilles sauvages
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 500 ml de lait
- 100 g de farine tamisée
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Rincer les myrtilles sauvages à l’eau froide, les mélanger avec 50 g de sucre et une pincée de sel, puis laisser reposer.
- Casser les œufs dans un grand bol, les battre avec le reste du sucre et le sel, puis ajouter le lait progressivement.
- Incorporer la farine tamisée pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Beurrer un moule à tarte, verser une partie de la pâte, répartir les myrtilles, puis recouvrir avec le reste de la pâte. Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes.
Notes
- Servir tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour la décoration.
- Peut être préparé avec d’autres fruits tels que les cerises ou les pêches.
- Idéal pour un dessert ou un goûter léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg