Ingredients
Scale
- 250g de pâtes coquillettes
- 2 boîtes (150g chacune) de thon à l’huile d’olive, égoutté
- 1 petite onion, finement hachée
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de crème fraîche (ou crème épaisse)
- 100g de fromage Gruyère râpé (ou Emmental)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les coquillettes et cuire selon les instructions du paquet, généralement pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et mettre de côté.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5 minutes.
- Ajouter le thon égoutté dans la poêle et l’émietter. Cuire pendant encore 2-3 minutes. Incorporer la crème fraîche et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter le fromage Gruyère jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter les coquillettes cuites à la sauce crémeuse au thon. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes. Servir immédiatement, garni de persil frais haché.
Notes
- Ne pas trop cuire les pâtes : assurez-vous que les coquillettes soient cuites al dente.
- Utilisez du thon de qualité pour une saveur plus riche.
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromages pour des saveurs uniques.
- Ajoutez des légumes comme des champignons ou des épinards pour un boost nutritif.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg