Ingredients
Scale
- 4 courgettes moyennes
- 300 g de viande hachée (bœuf ou mélange porc et bœuf)
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 400 g de sauce bolognaise (préparée ou maison)
- 50 g de parmesan râpé (optionnel)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou basilic frais pour la garniture
Instructions
- Nettoyez et évidez les courgettes pour créer des ‘boats’.
- Faites blanchir les courgettes à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, puis égouttez et tamponnez avec du papier absorbant.
- Préparez la sauce bolognaise maison en faisant revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive, ajoutez la viande hachée, puis la tomate ou la crème, et laissez mijoter 20 minutes.
- Remplissez généreusement chaque courgette avec la sauce bolognaise et saupoudrez de parmesan si vous le souhaitez.
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
Notes
- Vous pouvez varier la viande ou ajouter des herbes fraîches selon vos préférences.
- Pour un plat encore plus savoureux, parsemez de parmesan juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg