Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain (comme brioche ou pain de mie)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café de muscade
- Sel et poivre au goût
- 4 tranches de fromage Gruyère
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 onces de saumon fumé, tranché finement
Instructions
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la farine et faites cuire pendant environ 1-2 minutes pour créer un roux.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Portez à ébullition légère et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5-7 minutes.
- Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre. Mettez de côté.
- Râpez le fromage Gruyère.
- Sur deux tranches de pain, étalez une fine couche de béchamel.
- Ajoutez deux tranches de jambon sur chaque tranche de pain saucée.
- Ajoutez du saumon fumé et le fromage Gruyère.
- Couvrez avec les tranches de pain restantes.
- Étalez plus de béchamel sur le dessus de chaque sandwich.
- Parsemez du reste de fromage Gruyère sur la sauce.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen.
- Placez les sandwiches dans la poêle et faites cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
Notes
- Utilisez des ingrédients de haute qualité pour un meilleur goût.
- Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Servez immédiatement pour profiter du fromage fondu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Déjeuner
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
- Diet: Péché Gourmand
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg