Crème Salée de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan 🍅🥒🧀 : Une Explosion de Saveurs Salées
1. Introduction
Découvrez la recette incontournable de la Crème Salée de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan, une véritable merveille pour ravir vos papilles lors de vos apéritifs, déjeuners ou dîners en famille. Facile à préparer, cette recette allie la douceur des courgettes et la fraîcheur des tomates cerises, sublimées par la richesse du parmesan. Si vous cherchez une idée de recette salée originale ou un accompagnement savoureux, cette crumble salé de tomates cerises, courgettes et parmesan est parfaite pour toutes vos occasions culinaires. Ce plat est aussi un excellent moyen d’incorporer davantage de légumes à votre alimentation, tout en conservant un goût exquis et raffiné.
2. Ingrédients nécessaires pour la Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan
- 300 g de tomates cerises
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de parmesan râpé
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 branche de thym frais
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3. Préparation étape par étape du Crumble salé de tomates cerises, courgettes et parmesan
3.1. Préparer les légumes
Pour commencer, lavez soigneusement les tomates cerises et les courgettes. Coupez les courgettes en fines rondelles et les tomates cerises en deux. Faites revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les courgettes et les tomates cerises. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym frais. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3.2. Préparer la pâte à crumble salée
Dans un bol, mélangez la farine et le parmesan râpé. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Si vous souhaitez une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes aromatiques pour renforcer la saveur.
3.3. Assembler et cuire
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez les légumes sautés dans un plat à gratin ou un moule. Recouvrez avec la pâte à crumble en l’émiettant uniformément. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
4. Conseils pour la cuisson et la dégustation du Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan
Pour un résultat optimal, veillez à ne pas trop cuire les légumes afin qu’ils gardent leur fraîcheur. Servez ce crumble salé chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré. N’hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive de qualité ou quelques herbes fraîches pour relever le goût. Ce plat est également parfait pour un brunch ou un pique-nique en raison de sa saveur estivale et de sa facilité de transport.
5. Astuces pour conserver votre crumble salé de tomates cerises, courgettes et parmesan
Après la cuisson, laissez refroidir le crumble salé à température ambiante, puis conservez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 2 jours. Pour une réchauffe acoustique, vous pouvez le passer quelques minutes au four ou à l’air fryer pour retrouver toute sa texture croustillante.
6. Idées de présentation et accompagnements pour le Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan
Pour un visuel appétissant, servez votre crumble dans de petites portions individuelles ou dans un grand plat à partager. Accompagnez-le d’une salade fraîche, par exemple une salade de lentilles healthy ou une simple salade verte avec une vinaigrette citronnée. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une tranche de pain de campagne ou de focaccia pour une expérience gourmande complète.
7. Variantes possibles pour votre Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan
Selon la saison ou vos préférences, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des aubergines ou des poivrons. Pour une touche plus fromagère, augmentez la quantité de parmesan ou incorporez un peu de chèvre frais. Pour donner un côté plus épicé, ajoutez des flocons de piment ou une pincée de paprika fumé.
8. FAQ sur la Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan
- Ce crumble salé est-il facile à préparer ? Absolument, cette recette est simple et rapide à réaliser, parfaite pour les débutants en cuisine.
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer légèrement au four ou à l’air fryer pour conserver le croustillant.
- Quels accompagnements sont recommandés ? Une salade verte, des tranches de pain ou des bruschettas complèteront parfaitement ce crumble salé.
- Comment conserver ce crumble salé ? Dans une boîte hermétique au réfrigérateur, il se conserve jusqu’à 48 heures et peut être réchauffé pour retrouver son croustillant.
9. Conclusion
En résumé, la Crème Salée de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan est une recette savoureuse, facile à faire et idéale pour mettre en valeur vos légumes d’été. Sa texture croustillante, associée à la fraîcheur des légumes, en fait un plat incontournable pour toutes les occasions. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variantes et à partager cette recette avec vos proches. Pour plus d’idées de cuisine salée, explorez également nos autres recettes comme la galette de courgettes au fromage de chèvre ou le pancakes de courgettes à la sauce yaourt à la menthe. Bon appétit !
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Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan
Découvrez la recette savoureuse de la Crumble Salé de Tomates Cerises, Courgettes et Parmesan, une entrée croustillante et renversante qui combine la douceur des légumes d’été avec la richesse du parmesan. Facile à préparer et parfaite pour toutes les occasions, cette recette met en valeur la fraîcheur des tomates cerises et la tendresse des courgettes, le tout sublimé par un crumble doré et croustillant.
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Ingredients
- 300 g de tomates cerises
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de parmesan râpé
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 branche de thym frais
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Lavez soigneusement les tomates cerises et les courgettes. Coupez les courgettes en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
- Faites revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les courgettes et les tomates cerises. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym frais. Laissez mijoter 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez la farine et le parmesan râpé. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et sablez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez les légumes sautés dans un plat à gratin.
- Recouvrez avec la pâte à crumble. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
- Ne pas trop cuire les légumes pour conserver leur fraîcheur.
- Servir chaud ou tiède, idéalement avec une salade verte.
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques supplémentaires pour plus de saveur.
- Pour conserver, refroidissez à température ambiante puis stockez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Réchauffez au four ou à l’air fryer pour retrouver le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg