Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerises
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de parmesan râpé
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 branche de thym frais
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Lavez soigneusement les tomates cerises et les courgettes. Coupez les courgettes en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
- Faites revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les courgettes et les tomates cerises. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym frais. Laissez mijoter 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez la farine et le parmesan râpé. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et sablez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez les légumes sautés dans un plat à gratin.
- Recouvrez avec la pâte à crumble. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
- Ne pas trop cuire les légumes pour conserver leur fraîcheur.
- Servir chaud ou tiède, idéalement avec une salade verte.
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques supplémentaires pour plus de saveur.
- Pour conserver, refroidissez à température ambiante puis stockez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Réchauffez au four ou à l’air fryer pour retrouver le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg