Ingredients
Scale
- 200g de biscuits digestifs (ou tout biscuit similaire)
- 100g de beurre non salé, fondu
- 400g de lait concentré sucré
- 100g de beurre salé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250ml de crème fraîche épaisse
- Une pincée de sel de mer (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions
- Écraser les biscuits digestifs en fines miettes et les mélanger avec le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond de votre plat de service.
- Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré et le beurre salé. Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et caramel.
- Dans un saladier, fouetter la crème jusqu’à obtenir des pics fermes, puis incorporer délicatement l’extrait de vanille.
- Étaler la crème vanille sur la couche de caramel refroidie, puis réfrigérer pendant 2-3 heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients de haute qualité pour un meilleur goût.
- Remuez continuellement le caramel pour éviter qu’il ne brûle.
- Laissez chaque couche refroidir légèrement avant d’ajouter la suivante.
- Réfrigérez le dessert pendant au moins 2-3 heures pour qu’il prenne bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en sucre
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg