Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive (pour servir)
- Des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette (pour garnir)
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol avec le beurre, le sel et le poivre, puis écrasez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Transférez dans un plat de service, arroser d’huile d’olive et garnissez d’herbes fraîches.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez de la crème fraîche ou du fromage râpé.
- Vous pouvez expérimenter avec des épices comme la muscade.
- Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Écrasé
- Cuisine: Française
- Diet: Sauce
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 1.5 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg