Ingredients
Scale
- 4 poireaux moyens
- 300 g de saumon frais
- 200 ml de crème épaisse
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Nettoyez les poireaux sous l’eau courante et tranchez-les en rondelles d’un centimètre d’épaisseur.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez les poireaux et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez le saumon coupé en dés, cuisez brièvement, puis incorporez la crème épaisse et laissez mijoter à feu doux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez bien et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth pour rehausser la saveur.
- Cette recette se marie bien avec du pain frais ou des pommes de terre.
- Les restes peuvent être réchauffés au micro-ondes, mais la texture sera moins onctueuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 75 mg