Ingredients
Scale
- 2 pâtes feuilletées
- 500g de pommes
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle.
- Cuisez jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées, environ 10-15 minutes.
- Laissez refroidir la garniture.
- Étalez une pâte sur un plan fariné, découpez deux cercles, un grand et un petit.
- Déposez la garniture au centre du grand cercle, humidifiez les bords.
- Placez le petit cercle sur le dessus et scellez bien.
- Brossez le dessus avec un mélange de jaune d’œuf et d’eau.
- Préchauffez le four à 200°C et enfournez pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Servez la galette chaude avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
- Vous pouvez personnaliser la garniture avec d’autres fruits si vous le souhaitez.
- Cette galette est idéale pour célébrer l’Épiphanie.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg