Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 50 g de farine
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Râper finement les pommes de terre et les réserver.
- Mélanger les pommes de terre râpées avec l’oignon haché, la farine, l’œuf, le sel et le poivre dans un grand saladier.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen et déposer des cuillerées de pâte, en les aplatissant légèrement.
- Cuire les galettes pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirer les galettes de la poêle et les placer sur du papier absorbant avant de servir chaud.
Notes
- Pour une texture rustique, utiliser une râpe à gros trous.
- Ajouter des herbes ou épices selon vos préférences pour personnaliser les galettes.
- Servir avec une sauce au yaourt, de la crème aigre ou une salade fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg