Ingredients
Scale
- 2 mangues mûres 🥭
- 250g de sucre
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients, en vous assurant que vos mangues sont bien mûres.
- Coupez les mangues et mixez-les pour créer une purée lisse.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
- Incorporez délicatement la purée de mangue dans le mélange de beurre. Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Une fois refroidi, décorez avec des tranches de mangue et des feuilles de menthe.
Notes
- Pour une saveur optimale, utilisez des mangues bien mûres.
- Le Gâteau à la Mangue Exotique peut être servi avec un coulis de mangue ou de la crème chantilly.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Tropicale
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg