Gâteau au Caramel Beurre Salé Irrésistible

Gâteau au Caramel Beurre Salé Irrésistible : La douceur ultime à savourer sans modération 🍮🍫✨

1. Introduction

Le Gâteau au Caramel Beurre Salé Irrésistible est une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de desserts riches et fondants. Son équilibre parfait entre le caramel doux, le beurre salé et la texture moelleuse en fait un incontournable pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner entre amis ou pour clôturer un repas en beauté, ce gâteau est la promesse d’un moment gourmand inoubliable.

2. Ingrédients pour un gâteau au caramel beurre salé parfait

• 200 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre salé
• 20 cl de crème fraîche entière
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel
• Vanille (optionnel, pour renforcer la saveur)

3. Préparer le caramel au beurre salé : étape indispensable

Chauffer le sucre

Dans une casserole, faites chauffer le sucre en poudre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Ne remuez pas avec une cuillère, mais agitez la casserole pour une cuisson uniforme.

Ajouter le beurre salé

Une fois le caramel prêt, incorporez le beurre salé coupé en morceaux, en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse et brillante.

Verser la crème fraîche

Retirez la casserole du feu et ajoutez la crème fraîche en filet, en remuant constamment pour éviter les projections. Laissez refroidir légèrement avant de l’incorporer à la pâte.

4. Préparer la pâte du gâteau au caramel beurre salé

Fouetter les œufs et le sucre

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez quelques gouttes de vanille pour + de parfum.

Incorporer la farine et la levure

Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.

Incorporer le caramel

Ajoutez le caramel au beurre salé refroidi à la pâte, en mélangeant doucement pour répartir la saveur de façon uniforme.

5. Cuisson du gâteau au caramel beurre salé

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule rond selon votre préférence.

Verser la pâte dans le moule

Versez la pâte dans le moule, en lissant la surface avec une spatule. Ajoutez éventuellement quelques morceaux de caramel pour une touche encore plus gourmande.

Cuire le gâteau

Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

6. Conseils pour un gâteau au caramel beurre salé encore plus gourmand

• Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter une couche de ganache au chocolat noir sur le dessus.
• Une pincée de fleur de sel sur le caramel encore chaud sublimera la saveur du beurre salé.
• Servez ce gâteau avec une boule de glace vanille ou un peu de chantilly pour encore plus de plaisir.

7. Stockage et conservation du gâteau au caramel beurre salé

Pour profiter encore plus longtemps de cette douceur, stockez le gâteau au caramel beurre salé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur, mais il risque de durcir légèrement. Pour le réchauffer, une courte séance au micro-ondes suffit.

8. Idées de service et d’accompagnement

Ce gâteau au caramel beurre salé se marie parfaitement avec une tasse de café, un thé ou un chocolat chaud. Pour une présentation plus sophistiquée, décorez-le avec des copeaux de chocolat ou des éclats de caramel croquant. N’hésitez pas à explorer nos recettes de cookies chocolat noix de pécan pour compléter votre brunch ou votre dessert.

9. Conclusion

Le Gâteau au Caramel Beurre Salé Irrésistible est une recette incontournable pour tous les amateurs de douceurs sucrées et salées. Facile à réaliser, il allie la douceur du caramel à la saveur unique du beurre salé, offrant un dessert qui émerveillera vos convives à chaque bouchée. N’attendez plus pour le préparer et faire de chaque moment un instant de pur plaisir gourmand !

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