Ingredients
Scale
- 500g de fromage blanc
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 80g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Mettez tous les ingrédients à température ambiante.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez le fromage blanc, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique en remuant délicatement.
- Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et décorez avec des tranches de citron et des feuilles de menthe.
Notes
- Ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine pour un gâteau plus léger.
- Vous pouvez remplacer le citron par d’autres agrumes selon vos préférences.
- Cette recette est rapide et facile à réaliser.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Faible en calories
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg