Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 200ml de crème liquide entière
- 150g de fraises fraîches
- 120g de sucre en poudre
- 2 paquets de biscuits à la cuillère
- Un peu de vanille
- Des fraises supplémentaires pour la décoration
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en tranches.
- Fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Mélangez le mascarpone avec le sucre et la vanille, puis incorporez la crème fouettée.
- Assemblez le gâteau en alternant les couches de biscuits humectés, de crème au mascarpone et de fraises.
- Décorez avec une couche de crème, des fraises entières et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité.
- Ne pas battre trop la crème pour éviter qu’elle ne devienne granuleuse.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de chocolat fondu dans la crème au mascarpone.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten (selon biscuits)
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg