Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère…)
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques (persil, ciboulette) – facultatif
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les herbes aromatiques si vous souhaitez parfumer la pâte.
- Faites un puits au centre du mélange, puis incorporez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez le fromage râpé dans la pâte pour une saveur fromagère optimale.
- Préchauffez votre gaufrier à température élevée pour garantir une cuisson uniforme.
- Versez une quantité adaptée de pâte dans le gaufrier et faites cuire entre 3 et 4 minutes, jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour varier, ajoutez des lardons, morceaux de jambon ou épinards à la pâte.
- Utilisez un fromage à pâte dure comme le comté ou le gruyère pour une saveur plus riche.
- Après cuisson, parsemez vos gaufres d’herbes fraîches ou de graines pour une présentation encore plus appétissante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Cuisson à la gaufrière
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten (avec farine sans gluten si besoin)
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre (environ 80 g)
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 410 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 70 mg