Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de jambon de boeuf coupé en petits morceaux
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre selon le goût
- Herbes aromatiques (persil, ciboulette) pour plus de saveur
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien, puis incorporez le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre fondu, les herbes aromatiques, ainsi que le jambon de boeuf coupé en petits morceaux et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez votre gaufrier. Graissez légèrement si nécessaire.
- Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier, puis fermez et laissez cuire environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce selon vos préférences.
Notes
- Utilisez un mélange de fromages pour un goût plus riche.
- Ajoutez des herbes fraîches pour relever le goût.
- Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
- Un gaufrier de bonne qualité garantit une cuisson uniforme et une texture optimale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Entrées, Brunch
- Method: Cuisson à la gaufre
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten (avec farine sans gluten si désiré)
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 70 mg