Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (type gruyère)
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
- Dans une poêle, faites cuire les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis égouttez l’excès de graisse.
- Mélangez la crème fraîche avec les oignons émincés, le sel et le poivre. Disposez une couche de pommes de terre, ajoutez les lardons, et continuez à alterner les couches, en finissant par les pommes de terre. Versez la sauce crémeuse dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laissez reposer avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
- Le gratin se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg