Ingredients
- Pains à hamburger
- Boeuf haché (de haute qualité)
- Fromage de chèvre
- Tranches de lard fumé
- Oignons
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Facultatif : Laitue, tomate, votre sauce à hamburger préférée
Instructions
- Émincer finement les oignons et les faire caraméliser dans une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen pendant 20-25 minutes, en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Former des galettes avec le boeuf haché, assaisonner et les cuire à feu moyen-haut. Ajouter le fromage de chèvre sur les galettes dans les dernières minutes de cuisson pour qu’il fonde.
- Cuire les tranches de bacon dans une autre poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis les égoutter sur du papier absorbant.
- Faire légèrement griller les pains et assembler le burger en ajoutant la laitue, les galettes de boeuf, les oignons caramélisés et le bacon, puis refermer avec l’autre moitié du pain.
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Caramélisez lentement les oignons pour maximiser la douceur.
- Assurez-vous que le bacon soit croustillant pour une meilleure texture.
- Faire griller les buns empêche qu’ils deviennent détrempés.
- Ne pas surcuire les galettes pour qu’elles restent juteuses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Griller et poêler
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 hamburger
- Calories: 650 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg