Ingredients
Scale
- 450 grammes de haricots verts frais, équeutés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3–4 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- Optionnel : Un filet de jus de citron frais
Instructions
- Blanchissez les haricots verts dans une grande casserole d’eau salée bouillante pendant 3-4 minutes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail pendant 1-2 minutes.
- Ajoutez les haricots verts blanchis à la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Retirez la poêle du feu et incorporez le persil frais. Servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Ne pas trop cuire les haricots pour éviter qu’ils deviennent mous.
- Vous pouvez ajouter des amandes grillées pour du croquant.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour une touche épicée.
- Râpez un peu de zeste de citron pour rehausser la saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Français
- Diet: Végétalien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg