Ingredients
Scale
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 10 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre selon votre goût
- Herbes fraîches (ciboulette, thym ou basilic) pour parfumer
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Râpez les courgettes fins et égouttez-les soigneusement.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le beurre fondu. Salez, poivrez, ajoutez les herbes choisies.
- Tamisez la farine avec la levure, puis incorporez-les progressivement dans le mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les courgettes râpées et le fromage de chèvre émietté à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une pointe de couteau en ressorte propre.
Notes
- Ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine pour obtenir un moelleux aéré.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes avant la cuisson pour une meilleure texture.
- Variantes possibles : ajouter des noix, des herbes ou des épices pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Entrée, Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 part (environ 150 g)
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 70 mg