Ingredients
Scale
- 200 g de nouilles de riz
- 150 g de crevettes décortiquées
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez tous vos ingrédients : lavez et coupez les légumes en dés, émincez l’ail.
- Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition et cuisez les nouilles de riz pendant 3 à 5 minutes.
- Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame, ajoutez l’ail et faites-le revenir quelques secondes.
- Incorporez les légumes et faites-les sauter environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croquants.
- Ajoutez les crevettes dans le wok et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Ajoutez les nouilles de riz égouttées et la sauce soja, mélangez bien.
- Assaisonnez selon le goût et servez chaud, garni de ciboulette ou de graines de sésame.
Notes
- Vous pouvez varier les légumes selon la saison.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de piment ou de gingembre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg