Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
- Paprika (pour la décoration)
- Persil frais haché (pour la décoration)
Instructions
- Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau froide.
- Portez à ébullition, retirez du feu et couvrez pendant 10 à 12 minutes.
- Égouttez et passez sous l’eau froide.
- Écalez délicatement les œufs.
- Coupez les œufs en deux, retirez les jaunes et écrasez-les.
- Ajoutez mayonnaise et moutarde aux jaunes écrasés, mélangez et assaisonnez.
- Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange crémeux.
- Décorez avec paprika et persil, puis réfrigérez avant de servir.
Notes
- Pour une touche de luxe, ajoutez de l’huile de truffe.
- Incorporez des herbes comme la ciboulette pour plus de saveur.
- Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour un peu de piquant.
- Utilisez de la mayonnaise maison pour un goût authentique.
- Servez avec une présentation élégante en utilisant une poche à douille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Bouilli et mélange
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 2 œufs
- Calories: 225 Kcal
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 200 mg