Ingredients
Scale
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 7 g de levure sèche de boulanger
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une pincée de sucre (optionnel pour activer la levure)
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Dissolvez la levure dans l’eau tiède avec une cuillère d’huile d’olive, puis incorporez-la au mélange de farine. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique. Couvrez-la d’un linge humide et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Une fois la pâte levée, façonnez-la en une boule ou un pain long selon vos préférences. Vous pouvez aussi diviser la pâte en petites boules pour des mini pains croustillants à l’air fryer.
- Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant environ 3 minutes. Pendant ce temps, badigeonnez légèrement le pain avec un peu d’huile pour accentuer son croustillant.
- Placez le pain dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 200°C pendant 20-25 minutes, en vérifiant la dorure. Le pain doit être bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Notes
- Pour un résultat optimal, ajustez la température et le temps en fonction de votre modèle d’air fryer.
- Incorporez un peu de farine supplémentaire lors du façonnage pour une croûte encore plus croustillante.
- Laissez reposer la pâte une dizaine de minutes avant la cuisson pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20-25 minutes
- Category: Pain maison
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche ou 1 mini pain
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 1.5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg