Ingredients
Scale
- 250 g de yaourt nature ou Grec
- 2 œufs frais
- 150 g de farine de blé ou complète
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- Une pincée de sel
- Beurre ou huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, et une pincée de sel. Incorporez la cuillère de miel ou sirop d’érable si désiré.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide, sans grumeaux.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, graissez légèrement avec du beurre ou de l’huile.
- Déposez une petite louche de pâte dans la poêle, puis laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à voir des bulles apparaître à la surface.
- Retournez chaque pancake et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux à cœur.
Notes
- Laissez reposer la pâte quelques minutes avant la cuisson pour des pancakes plus légers.
- Ajoutez des fruits frais comme des myrtilles ou des bananes directement dans la pâte pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 50 mg