Ingredients
Scale
- 400g de farine de blé
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- Un peu de semoule pour le plan de travail
Instructions
- Disposez la farine en cercle sur un plan de travail propre et faites un puits au centre.
- Ajoutez les œufs et une pincée de sel dans le puits.
- Utilisez une fourchette pour battre doucement les œufs et incorporez progressivement la farine.
- Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, environ 10 minutes.
- Aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur d’environ 1 mm.
- Découpez en rectangles adaptés à votre plat à lasagne.
Notes
- Précuire les feuilles de lasagne dans de l’eau salée pendant 2 minutes avant l’assemblage pour éviter qu’elles ne deviennent trop sèches.
- Ajoutez des épices comme l’origan ou le basilic à la pâte pour une touche d’originalité.
- Expérimentez avec des purées de légumes pour colorer et aromatiser la pâte.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Pâtes
- Method: Fait maison
- Cuisine: Italienne
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 1mg
- Fat: 1.5g
- Saturated Fat: 0.3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 63g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg