Ingredients
Scale
- 200g de graines de sésame grillées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel (facultatif)
- De l’eau pour ajuster la consistance
Instructions
- Mettez les graines de sésame grillées dans un mixeur.
- Ajoutez l’huile d’olive et le sel si vous décidez de l’utiliser.
- Mélangez à basse vitesse, en augmentant progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Transférez la pâte de sésame dans un pot en verre pour la conserver au réfrigérateur.
Notes
- Évitez d’utiliser des graines de sésame crues pour ne pas avoir un goût amer.
- Ne mélangez pas à trop haute vitesse pour éviter que le mélange ne devienne trop chaud.
- Conservez au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Tartinade
- Method: Mixage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétalien
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 90 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg