Ingredients
- Pommes de terre nouvelles fraîches
- Eau
- Beurre
- Herbes fraîches (comme le persil, la ciboulette et le thym)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante pour enlever toute saleté.
- Remplissez une grande casserole d’eau et portez à ébullition, puis ajoutez délicatement les pommes de terre. Faites cuire jusqu’à tendreté, environ 15-20 minutes.
- Mélangez le beurre ramolli avec des herbes finement hachées et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez les pommes de terre refroidies avec le mélange de beurre aux herbes, ajoutez un peu plus de sel et de poivre, puis faites-les rôtir à 200°C (400°F) pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Notes
- Les pommes de terre doivent être lavées mais pas épluchées pour conserver leur texture et leur goût.
- Vous pouvez varier les herbes selon votre préférence.
- Ces pommes de terre se marient bien avec des plats de viande ou peuvent être savourées seules en tant que collation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg