Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes de terre (de préférence à chair farineuse)
- 500g de sauce bolognaise (maison ou du commerce)
- 100g de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou un mélange)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Lavez et séchez les pommes de terre.
- Piquez chaque pomme de terre avec une fourchette.
- Frottez-les avec de l’huile d’olive, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 45-60 minutes, jusqu’à tendreté.
- Coupez chaque pomme de terre en deux et évidez-les.
- Préparez la sauce bolognaise avec viande et légumes, faites mijoter.
- Mélangez la chair de pomme de terre avec la sauce bolognaise.
- Remplissez chaque moitié de pomme de terre avec le mélange.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F), saupoudrez de fromage et enfournez 15-20 minutes jusqu’à dorure.
Notes
- Ajoutez des légumes supplémentaires dans la sauce, comme des champignons ou des poivrons.
- Incorporez des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Variez les fromages pour le gratinage.
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des lentilles.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme de terre
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg