Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 300 g de poireaux
- 200 g de thon en conserve
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un grand bol, puis ajouter les poireaux cuits et le thon émietté, assaisonner de sel et de poivre.
- Verser le mélange dans la croûte de tarte et parsemer de fromage râpé, puis enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à dorure.
Notes
- Personnalisez la quiche avec des herbes comme le thym ou le persil.
- Ajoutez des olives ou des coeurs d’artichauts pour une variante encore plus gourmande.
- Se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être congelée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1/6 de la quiche
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 70 mg