Ingredients
Scale
- 4 poires mûres
- 200g de chocolat noir
- 200ml d’eau
- 100g de sucre
- 1 boule de glace à la vanille
- Feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Peler et trancher les poires mûres.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
- Ajouter les poires tranchées et pocher pendant 15 minutes.
- Assembler en plaçant une poire pochée sur une assiette, napper de chocolat fondu et ajouter la boule de glace.
Notes
- Pour un effet spectaculaire, saupoudrer de cacao ou ajouter des éclats de noisettes.
- Pour varier, utilisez du chocolat au lait ou blanc, ou ajoutez de la cannelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
- Diet: Végan adaptable
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 25mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg