Ingredients
Scale
- 500g de fleurs de courgette
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250ml d’eau froide
- Sel, au goût
- Huile pour friture
Instructions
- Tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel dans un grand bol.
- Ajoutez progressivement l’eau froide tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les fleurs de courgette à la pâte.
- Chauffez l’huile dans une poêle, puis faites frémir des portions de pâte jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
Notes
- Servez-les chaud avec une sauce au yaourt ou une vinaigrette.
- Ajoutez des épices ou du fromage pour plus de saveur.
- Expérimentez avec d’autres fleurs de légumes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg