Ingredients
Scale
- 500g de museau de porc
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 oignon, haché finement
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 100g de cornichons, tranchés
- Huile d’olive, vinaigre, sel, et poivre au goût
- Herbes fraîches pour la garniture
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients et hachez les légumes.
- Faites cuire le museau de porc dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Mélangez le museau cuit avec les légumes hachés et les cornichons dans un grand bol.
- Ajoutez la vinaigrette maison et mélangez bien.
- Servez la salade dans un plat élégant avec des herbes fraîches pour garnir.
Notes
- Essayez d’ajouter des légumes variés selon vos goûts.
- Un temps de repos avant de servir maximisera les saveurs.
- Peut être préparé à l’avance pour faciliter le service.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salades
- Method: Cuisiner et mélanger
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg