Ingredients
Scale
- 300g de pâtes (farfalle, penne, ou fusilli)
- 200g de jambon cuit, coupé en dés
- 4 œufs durs, coupés en quartiers
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 poivron (rouge ou jaune), coupé en dés
- 100g de maïs
- 50g d’olives noires, coupées en rondelles
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Faites cuire les œufs durs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Coupez le concombre et le poivron en dés, et le jambon en dés de taille similaire.
- Mélangez les pâtes avec le concombre, le poivron et le maïs dans un saladier.
- Ajoutez les dés de jambon et les olives aux pâtes et légumes, puis incorporez délicatement les quartiers d’œufs durs.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre de vin et l’huile d’olive, puis salez et poivrez au goût. Fouettez jusqu’à homogénéité.
- Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez délicatement. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, puis parsemez de persil haché.
Notes
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Variez les légumes selon vos préférences.
- Remplacez le jambon par d’autres protéines pour un goût différent.
- Utilisez du yaourt grec pour une vinaigrette plus légère.
- Ajoutez des herbes fraîches pour plus de parfums.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg