Ingredients
Scale
- 300 g de foies de poulet
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 concombre, tranché
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
- Quelques feuilles de laitue pour la garniture
Instructions
- Rassemblez et préparez tous les ingrédients, nettoyez les foies de poulet et coupez-les en morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les foies, l’oignon et l’ail. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes.
- Dans un grand bol, combinez les foies cuits, les tomates en dés et le concombre. Mélangez délicatement.
- Servez sur un lit de laitue et ajoutez une vinaigrette légère si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le persil pour rehausser le goût.
- Pour un goût plus prononcé, assaisonnez les foies avec des épices supplémentaires de votre choix.
- Cette recette peut être servie chaude ou froide selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 150 mg