Ingredients
Scale
- 200 g de gingembre frais
- 500 ml d’eau
- 400 g de sucre
- Le jus d’un citron frais
Instructions
- Peler le gingembre et le couper en fines tranches.
- Mettre les tranches de gingembre dans une casserole avec l’eau et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Filtrer le mélange pour séparer le gingembre du liquide.
- Ajouter le sucre dans le liquide filtré et remuer jusqu’à dissolution complète.
- Incorporer le jus de citron frais au mélange.
- Portez à nouveau le mélange à ébullition légère pendant 10 minutes.
- Refroidir le mélange avant de le verser dans une bouteille en verre stérile.
Notes
- Le sirop peut être utilisé dans les boissons, desserts, ou plats salés.
- Il se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Boisson
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
- Diet: Végétalien
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 60 Kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg