Ingredients
Scale
- 1 potiron (environ 1 kg)
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 50 cl de bouillon de légumes
- 80 ml de crème liquide (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches pour la garniture
Instructions
- Préparez tous vos ingrédients : épluchez le potiron, l’oignon et les pommes de terre, puis coupez-les en cubes.
- Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, ajoutez le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Servez la soupe dans des bols élégants, garnie d’herbes fraîches et accompagnée de pain croustillant.
Notes
- Utilisez du bouillon fait maison pour plus de saveur.
- Ajoutez des épices comme le curry pour une variante aromatique.
- La crème peut être omise pour une version allégée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Thermomix
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg