Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 500 g d’épinards frais
- 250 g de ricotta
- 100 g de fromage Parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 échalote émincée
- Sel et poivre
- Un peu d’huile d’olive
Instructions
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’échalote et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Ajoutez les épinards et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Mélangez la ricotta, le fromage Parmesan et les œufs dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez les épinards refroidis au mélange.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la garniture dans la croûte et lissez le dessus. Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveurs.
- Assurez-vous que les épinards soient bien égouttés pour éviter une tarte détrempée.
- Cette tarte se déguste chaude ou froide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 80 mg